红酒醒酒的英文释义是breathing，也就是呼吸的意思，其实在科技上就是接触空气、氧化作用的原理。醒酒在红酒器皿中完成的过程，绝对不能用“sober”或者“sober up"，而是用”breathing“来完成的。
国光绿能量子红酒杯的原理：有光环境下 快速光解红酒中的h2o分子，增强酒体布朗运动的水平，快速氧化单宁酸，释放红酒酒体芳香，增加圆润口感； 分解酒体中存在的甲醛、h2s等，沉析重金属，降解葡萄原生带入的残留农药等；
陈化后的白酒，就技术本身而言，是提高了白酒的品质，技术本身对身体是没有害的。我们举一个变化的机理，比如甲醛的分解，直接分解成二氧化碳和水了，那么二氧化碳有害吗？我们喝的可乐和其他碳酸饮料主要就是二氧化碳和水，至于重金属，被沉析在容器壁上来，喝不到嘴里，所以陈化技术及陈化酒对身体安全因素提高了，不会有害，当然作为白酒本身酒精对身体的影响，与陈化技术无关的。
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