在台湾，当地的朋友极力给我推荐，有时间一定要品尝一下冬笋饼。
撕开包装，片片金黄的冬笋饼呈现在眼前，饼看起来很薄、很油，像是油炸的。
但入口绝无油腻之感；又像是烘烤的。最大的特点就是它的口感：
脆脆的；但瞬间又会融化掉，淡淡的冬笋香顷刻便充溢于整个口腔。
中国是世界上产竹最多的国家之一，毛竹、早竹等散生型竹种地下基较深，竹鞭和笋芽
借土层保护，冬季不易受冻害，特别嫩肥。因出笋期一般在冬、春季，故称冬笋。
而今，在台湾的超市和免税店里都可以买到台湾的著名特产
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湖南高桥大市场曾任副食批发部
曾维亮
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