食品级多聚磷酸钠厂家 多聚磷酸钠厂家价格 郑州凯之裕多聚磷酸钠厂家
多聚磷酸钠简介:
多聚磷酸钠〔组织改进剂〕
主要成分:二聚、三聚等不同链长的缩聚磷酸盐
规 格: 符合食品级标准;客户要求
包 装: 25kg、50kg内塑外编袋装;客户要求
用 途: 适用于肉类制品、肠类制品、汤类制品、面粉类的加工,也是一种高品质的海添加剂。
多聚磷酸钠适用于粗碎和乳化型肉制品,如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、台式香肠、汉堡饼、火腿肠、方便面、米粉及米线加工等。多聚磷酸钠也是一种高品质的海产品添加剂,可有效保持海产品特有的风味,增强口感,能减少加工损耗,改善质地,使产品表面富有光泽,鲜亮有韧性,可明显提高产品的档次。
生产肉制品时,用量为0.5%将本品加入适量的水中,搅拌溶解,冷却至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滚揉,再按常规步骤进行,生产饮料时将0.1-0.3%的本品用水溶解后加入,搅拌混合后再罐装,生产鱼丸、肉丸时,在打浆过程中把本品溶解成溶液加入,均匀打浆30-40分钟,再按原工艺操作。
其他:
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3.质优价廉,欢迎订购,量大从优。
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